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发布时间:
2015-04-03 09:27:46
文档简介:
厨房规划设计服从经营规划,不同的经营模式有不同的经营运作规律和要求。现代餐饮业厨房规划设计,首先要认识分析厨房运作规律,提高运行效率,结合实际进行设计。