冷库建筑平面设计毕业设计说明书.doc
资料介绍
1 冷库建筑平面设计
1.1工程概况
本次设计是在郑州建一个装配式冷库，该冷库主要是对猪白条肉的冻结，待其降至要求的温度时放进冷藏间进行冷藏。每天的冻结能力为30吨，冻结时间为20小时，猪肉的冷藏量为100吨。
1.2冷库容积及尺寸的设计
根据冷库每天的冷加工能力和冷藏能力计算冷库的容积以及对尺寸进行设计。
1.2.1冻结间容积及尺寸的设计
设计两个冻结间，每个冻结间的冻结能力为15吨。用吊轨方式使屠宰后猪肉冻结。每天的冷加工能力
（1-1）
式中
——设有吊轨的冷却间、冻结间每日冷加工能力，单位为t；
——吊轨总有效长度，单位为m；
t——货物冷加工时间，单位为h，食品进出库时间为2h；
——吊轨单位长度净载货质量，单位为kg/m。
于：《制冷工艺设计》——设有吊轨的冷却间、冻结间冷加工能力计算（1—1）
冻结间每天的冷加工能力为15t，货物冷加工时间为20h，吊轨单位长度净载货质量取230kg/m
经计算吊轨长度L=54m，因此每个冻结间布置6条吊轨，每条吊轨长9m,间距1m.所以每个冻结间长10m，宽7m.
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